Bier. Nog steeds de lekkerste drank die er is. Past ook overal bij en stelt nooit teleur. Ga daar met wijn maar eens aanstaan. Daar kan van alles mee aan de hand zijn. Te zuur, te zwaar, te droog, te rood, te licht, en ga zo maar door.
Zit je in een restaurant te wachten op je kabeljauwfilet met coquilles en bloemkool op vier wijzen bereid, begint de ober op je te vitten omdat je rode wijn drinkt. ‘De smaak van die verse kabeljauw komt straks echt niet meer door die zware smaak van die rode wijn heen, hoor!’ klinkt het dan, vaak ook nog wat verwijtend ook. ‘Domme zak die je er bent,’ beluister je tussen de regels door. Maar bier? Nee, bier stelt nooit teleur. Bier past overal bij, ook bij kabeljauw.
Ik drink er dan ook liters van weg, in de weekenden, maar ook doordeweeks. Mijn vrouw spreekt me daar wel eens op aan. Ze vindt dat ik te veel drink. ’Kun je nou nooit eens een avondje overslaan?’ klinkt het elke avond weer verwijtend vanuit de woonkamer als ik mijn eerste biertje uit de groentela van de koelkast pak en open plop. Gaan we weer, denk ik dan altijd. ‘Maar wat moet ik dán drinken, schat?’ is mijn antwoord dan vaak. ’Nou, je zou eens een colaatje kunnen proberen?’ Ik zoeken, zoeken. In de koelkast, de gangkast, de kelderkast, echt overal. Maar geen cola. Wist ik natuurlijk al. ’Maar waar staat de cola dan, schat?’ Stilte in de woonkamer. Daarna wat benepen: ’Oh, wacht, ik heb vanmiddag het laatste staartje cola uit de fles gedronken.’ Even later plof ik tevreden neer op de bank met een biertje in mijn hand. ‘Zo, is er nog wat op TV?’
In de bijbel staat al geschreven: “Gij zult genieten van de kruiden der aarde.” En terecht. Bier is een wondermiddel. Een zegen. Helemaal op dagen zoals deze, de week van Blue Monday, de meest deprimerende dag van het jaar, de dag waarop de meeste mensen zich volgens de deskundigen willen verhangen. Waarom toch, vraag ik me elk jaar weer af. Neem gewoon een biertje, man. Bier drinken is een statement, een keuze. Een keuze voor gewoon gelukkig zijn, ook al heb je daar geen enkele reden toe. Leo Tolstoj, toch geen kleintje, had daar ook al wat over te zeggen. Hij zei: “If you want to be happy, be!”. Wijze woorden die, als je er goed over nadenkt, eigenlijk over bier drinken gaan.
Misschien is dit een stimulans om te stoppen met bier drinken: je krijgt er een bierbuik en biertieten van, omdat je lichaam overmatig veel oestrogeen gaat produceren. Zeer onaantrekkelijk voor de vrouwen. Het ziet er echt niet uit.
Als we geen bier hadden gedronken, was de mensheid al 1000 jaar uitgestorven. Ja. Denk daar maar eens goed over na. Als je niet kan nadenken, zoek op het internet. Bier is Leven!